会销端午节策划之五月五，喜端午

一．序言

“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”——屈原

冬去春来，春去夏至，又是一年一度的端午节。此时，我们又想起了汨罗江畔的那位故人。不愿与世俗同流合污，不愿与小人苟且。他用自己的方式表达了对君主的忠心，对世俗的厌恶。他想用那滔滔汨罗江水保持自己的清白，洗净世俗的浑浊。

虽然他不在了，但是他的精神、他的忠贞留在了人们的心中，每年的端午节，人们都会以吃粽子，赛龙舟等传统形式纪念。今年，在端午节到来之际，我们提出了此次活动，旨在以我们自己的方式来庆祝端午,怀念屈原，让今年的端午节过的更有趣、更有意义、更回味无穷。

二．活动形式：“歌屈原，包粽子”

三．活动时间:5月28日上午10:00点至下午13:30

五．活动目的：庆祝端午，缅怀屈原；丰富老人的文化生活；亲近会销人健康俱乐部与客户关系

六．活动地点：会销人健康俱乐部***店

七．活动流程：

时间 内容 备注9:00-9:15组织客户进店

通知并确定客户人数，门边要挂【艾草】。

9:15-9:20

活动讲解

讲解活动流程，和包粽子事项

9:20-10:00

包粽子

组织客户进行包粽子，讲解包粽子知识，期间可唠家常，讲【屈原】的故事，【屈原】。

10:00-12:00

煮粽子

喜欢吃硬的可以煮短一些，牙口不好的要煮长一些。还得根据粽子内料考虑时间。

客户任选一段与端午有关的诗词歌赋，用毛笔写出

评选优秀者，并将作品上传至公司

唱歌比赛

选择老年人熟悉的歌曲，歌唱比赛，奖品为粽子。

健康知识

身体保健知识，不要讲解与“病”有关的，注重老年人身体调理。

12：00-12：20

将粽子出笼，并粽子样式评选

从外观上行给粽子打分，并照相。

12:20-13:00

品尝粽子，综合评选

可添几样小菜，给客户一个家的温暖。

13:00-13:10

颁发奖品

评选出3名获奖者，讲评是公司产品或者购物现金卷，此卷可在各专卖店购买任何等价值的东西。参与者奖励【香囊荷包】或咸蛋一个。

13:10-13:30

后期整理

多余的粽子分发给客户，或捐给养老院。

八、前期准备：

1、笔，墨，纸，粽子，还有当天要用的桌椅，准备好各种书法形式样品（条幅~~等），宣传部制作科在5月22日前将海报做好。

2、糯米要泡好，“包粽子的米泡多长时间最好？”答复的也不尽

相同，有的是3--4个小时，有的说要一天，有的说要一周，其说不一。我认为这里没有对错之说，只是地域和个人的习惯差异而已。南方天热泡的要短些，北方就可以长一些；喜欢吃硬的可以泡短一些，牙口不好的要泡长一些。

3、新鲜的粽叶子用盐水煮一下就行，一是除菌作用,二是之后便于包粽子。大概煮半个小时;买干的叶子那就泡开后，用开水烫烫沥干了再用;因为干的粽子叶组织比较脆，容易断和碎，不好包。所以泡水增加韧性，这样才会好包。新鲜的叶子的话，会带有叶子本来的味道，很好吃哦!

4、每个桌子两人，两张写字桌，一张发粽子桌，一张物品整理桌子。选数段与端午有关的诗词歌赋，客户将其用毛笔写出，即可获赠粽子一个。

5、毛笔，墨盘,笔洗,毛毡，宣纸，墨水，海报。

6、奖品购买：香囊荷包、咸蛋等。根据人数而定。

注：肉粽做法和准备：

A、5斤香糯米,用（不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次,以便米更好浸透）,用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

B、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分。

C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香）,把肉切成宽50px、厚25px、长10-375px条状,接下来放入一些少精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。

D、把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。

E、把棉线剪若干条,每条长约500px。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。

F、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全）,放入一小碗（125克）米,用食指在米中间轻轻划一字,放入1、2匙绿豆,接着是放肉条,放同等绿豆于肉条上,再填123克米盖住绿豆。

G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水）,以轻扯不移动即可。

H、绑好后逐一放到锅里,然后放入冷水满过粽子25px左右,点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置,再以慢火煮上1小时即可。

红枣粽子准备和做法

弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不可能是很难啦。最大差别：枣子用温水泡好去籽剪成豆大

颗粒,然后与滤干的糯米混匀,至于调料方面,喜欢甜的可放些糖。

糯米洗净后泡3个小时

2、粽叶用热水烫过洗净沥干

3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味

4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。

5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小）

绿豆鸭蛋粽

糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小

时后,改文火煮1小时即可。

陈皮牛肉粽

泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间,再按上述方式煮熟。

百果粽子

糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。

结束语：

粽子是端午节必备的节日食品，但现在有机会亲自动手包粽子的人越来越少。能够为顾客提供亲自包粽子的机会，让更多的叔叔阿姨体会包粽子的乐趣，是这次活动成功的关键，也为各专卖店能带来一种潜在的文化。

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